RSS Feed

Bánh cuốn Thanh Trì

Posted on

Giá 1 phần như bên dưới là 30k nhé.
Cửa hàng sạch sẽ, thấy có dùng bao tay thực phẩm nữa ^_^

Không như bánh cuốn ở Sài Gòn (thường dùng chung với chả lụa + tôm khô + nem sống) thì bánh cuốn tại đây lại ăn kèm với chả lụa và thịt nướng, giống hệt như món bún thịt nướng vậy đó. Nước mắm cũng khác nữa. Nếu như nước chấm ở thành phố, đồ chua được làm từ cà rốt và củ cải thì lên đây chúng được thay thế bằng đu đủ bào sợi.

Đặc biệt, ở đây có yaourt phô mai, mà họ không có bán, họ bảo mua cho gia đình ăn thôi, nhưng khách ăn thì họ để lại, vì thế không có thường xuyên đâu nha, nhưng yaourt thì ngon á🙂

Da Lat

**Thông tin về Quán Bánh cuốn Thanh Trì

Giờ mở cửa: Bán buổi sáng
Giá: 30k/đĩa (update 12/2014)
Địa chỉ: 113 Đường 3/2 (nhà hàng Liên Hoa đi xuôi xuống dốc về hướng bùng bia, quán nằm cùng bên với Liên Hoa nha).

Vui lòng ghi rõ nguồn Tối nay đi đâu khi phát hành lại thông tin này

Cafe toa xe lửa

Posted on

Bạn gọi đây là quán cafe toa xe lửa… chỉ vì điểm nhấn của quán là một toa xe cũ kỹ, được trang hoàng lại, có đâu đó tầm 7-8 cái bàn đôi, một quầy bar nhỏ. Chủ quán cũng dễ thương, bạn có thể ngồi trên toa xe hoặc xung quanh cũng có bàn, có vườn. Quán nằm trong khuôn viên biệt thự số 6, nằm trong khu biệt thự đường sắt, liền kề khuôn viên biệt thự số 1 & 14. Từ ngoài cổng khu biệt thự đi vào, sẽ đến cafe toa xe lửa trước rồi mới đến đoạn hàng rào trắng hay lên hình của biệt thự số 1 nhé.
Giá ở đây cũng bình thường, thức uống tạm ổn so với Đà Lạt. Đặc biệt ở đây có rươu vang và một số tối có nhạc live nữa… làm nhớ Pháp dễ sợ (dù ad chưa đi Pháp)…

hì hì… tag là địa điểm chụp ảnh cafe đẹp nha!

Da Lat

Vui lòng ghi rõ nguồn Tối nay đi đâu khi phát hành lại thông tin này

Mẹo hay và hữu ích mà bất cứ ai cũng nên biết

Posted on

1. Khi bị ong đốt: Khi bị ong đốt, nếu ở tay chân nặn nọc ong ra, sau đó lấy củ hành hoặc tỏi cắt đôi và chà xát vào chỗ bị ong đốt. Nếu bị ong đốt trên đầu, đâm củ hành hoăc tỏi ra cho nhuyễn rồi chà xát lên hay đắp lên chỗ ong chích.

bee

2. Trừ kiến trong hũ đường: hãy dùng một thanh sắt hay con dao bỏ vào hũ đường, các con kiến sẽ bò ra nơi khác.

Ant

3. Cách nối dây bếp điện bị cháy đứt: hãy dùng một ít hàn the phủ lên chỗ giao tiếp giữa hai đầu dây bị đứt, nó sẽ được nối dính chắc chắn, xài rất bền.

4. Ðể chảo được bền: Chảo mới mua về, phải đổ nhiều mỡ vào đun sôi. Sau đó lấy muối bột chà xát bên trong chảo vài lần. Làm như vậy chảo sẽ được bền và thức ăn chiên không bị dính chảo.

5. Cách chữa muỗi và kiến cắn: chỉ cần xắt nát củ hành tây đắp lên những vết cắn. sẽ không bị ngứa, khó chịu nữa.

6. Tẩy vết thâm kim, mốc trên quần áo: hãy thấm ướt những vết thâm kim, mốc trên vải bằng nước cốt trái chanh rồi đem phơi ngoài nắng vài giờ. Sau đó đem giặt bằng xà bông bình thường.

7. Tẩy vết dơ do mồ hôi dính trên quần áo: hãy ngâm quần áo có vết dơ do mồ hôi dính ở cổ tay hay nách, lưng quần … vào giấm đun sôi để âm ấm độ nửa giờ rồi giặt lại bằng xà bông.

8. Tẩy mủ chuối dính quần áo: Mủ chuối dính vào quần áo rất khó tẩy. phải dùng giấm ngâm chỗ quần áo bị dính mủ chuối vài giờ cho vết mủ tan hết. Xong giặt lại bằng nước lạnh.

9. Ðể vải không đổi màu: Muốn những quần áo bằng vải hoa không bị đổi màu, sau khi giặt bằng xà bông xong phải xả thật sạch với nước lã, rồi cho vào nước xả cuối cùng một ly giấm trắng. Làm như thế quần áo không bị đổi màu, màu không bị phai nhạt đi.

10. Tẩy vết bẩn trên khăn tay: ngâm khăn tay vào nước muối độ chừng một giờ. Sau dùng xà bông bột giặt xả sạch.

nhung-meo-vat-hay-va-huu-ich-trong-cuoc-song-phan-3

11. Cách để dành sơn không khô: Sau khi sơn xong mà còn dư sơn trong hộp, hãy đậy nắp hộp sơn thật kín. Khi cất để nó ngược xuống (nắp ở dưới, đáy ở trên). Làm như vậy sơn sẽ không bao giờ khô.

12. Cách giữ những tấm ảnh được bền lâu: đánh tròng trắng trứng gà cho nổi rồi dùng bông gòn tẩm dầu hôi chấm trứng bôi lên mặt bức ảnh để cho khô rồi đem cất kỹ.

13. Giữ sơn không dính vào kính: Khi sơn cửa kính, đê sơn không dính vào kính, hòa tan xà bông trong nước rồi quét nước đó lên trước khi sơn khung.

14. Chỉ may hay bị rối: Sau khi xỏ chỉ vào kim, bạn đâm kim vào cục xà bông hay đèn cầy, rồi kéo cho sợi chỉ xuyên qua theo kim cho đến hết chỉ. Chỉ sẽ hết rối.

15. Cách chữa vết phỏng: Khi bị phỏng do lửa, đắp ngay con giấm lên vết phỏng. Vết phỏng sẽ dịu ngay, chóng lành và không để lại sẹo.

16. Cách chữa bị cảm nắng: Khi đi ngoài nắng lâu bị cảm nắng, uống nước muối vào sẽ bớt khó chịu ngay.

17. Cách chữa bệnh ra mồ hôi chân: nên thường xuyên ngâm chân vào nước muối ít nhất mỗi ngày một lần chừng 10 phút trở lên.

18. Làm da mặt trắng trẻo mịn màng: Hằng ngày hãy rửa mặt bằng nước vo gạo thứ nhất. Da mặt sẽ trắng trẻo mịn màng.

19. Làm cho ốc hết nhớt nhanh: Muốn ốc hết nhớt nhanh để ăn liền, đổ ốc vào thau ngập nước rồi thả vào nước đó vài trái ớt đâm nát cho đủ cay, ốc sẽ vội vàng nhả hết nhớt ngay.

20 Cách làm sạch nhớt lươn: pha một thau nước vôi và muối rồi bỏ lươn vào, một lát sau lươn sẽ chết sau khi vùng vẫy chất nhờn sẽ tuôn ra. Sau đó cạo rửa và làm sạch. Nếu không có vôi có thể dùng tro bếp với muối cũng được.

21. Muốn lấy nước cốt chanh mà không cần cắt ra: Ðôi khi chỉ cần vài giọt nước cốt chanh mà nếu cắt ra thì uổng lắm. Hãy đốt một que diêm rồi thổi tắt và dùng đầu que bị đốt đâm vào trái chanh, sau đó chỉ bóp nhẹ là nước chanh sẽ tia ra ngay.

22. Cách giải độc gan: Dù kỹ hay không kỹ gì thì gan của chúng ta cũng bị nhiêm độc do thức ăn thức uống bị nhiễm độc vì thuốc sát trùng, vì ẩm mốc, hoặc sử dụng thuốc nhiều. Ðể giải độc gan không gì bằng mỗi tuần ăn 2 – 3 trứng (gà hay vịt) không để thiếu rau cải, uống nước nhiều.

23. Chữa ngủ ngáy: Chứng ngủ ngáy là một cái tật khiến người bạn đời rất bực mình, không những chỉ người bạn đời mà cả những người thân trong gia đình cũng cảm thầy khó chịu. Vậy để cố gắng chữa trị cho hết: – Theo kinh nghiệm của Tàu nếu có chứng ngáy ngủ to khi thức dậy ngồi lên, duỗi hai chân thẳng ra, cúi người tới trước, há miệng thật to, ngậm lại, nhai nhai lặp đi lặp lại khoảng 7 – 9 lần.

24. Cách chữa mồ hôi tay: Không có gì làm bực mình khi hai bàn tay và hai bàn chân đổ mồ hôi luôn. Chúng tôi xin giới thiệu bài thuốc của cố lương y Vương Ðăng sau khi áp dụng chừng 1 – 3 lần vô cùng công hiệu. Dùng hai cái chân gà. Lá dâu tằm ăn tươi chừng một nắm tay. Lá dâu tằm ăn xắt nhiên với hai cái chân gà, nêm nếm cho ngon như nấu canh vậy. Sau đó ăn cho hết.

25. Cách chữa rụng tóc: Thịt heo ba rọi có luôn da : 200g.Lá dâu tằm ăn tươi chừng một nắm tay.Nấu như nấu canh, chỉ nêm tiêu, muối không dùng hành lá, tỏi. Ngày ăn ngày nghỉ khoảng 10 lần trở lên thì dứt hẳn chứng rụng tóc.

26. Cách chữa thức ăn bị hôi khói: Nếu thức ăn hôi khói thì dĩ nhiên là ăn không ngon. Ðể làm mất mùi khói này thì chế vào thức ăn đang đun sôi vài muỗng canh nước tương ngon, đậy kín lại. Ðộ 5 phút sau thì mùi hôi khói sẽ mất đi.

 

Mì sườn kho Phát Lợi

Posted on

**Thông tin quán mì sườn kho Phát Lợi:
Giá: 2 tô + 2 ly mía = 100k (update 3/2015)
Giờ mở cửa: Quán mở từ 3pm đến 1am khuya
Đia chỉ: Hủ tiếu mì sườn Phát Lợi 273/15 Nhật Tảo Quận 10
Điểm nổi bật: Thích nhất là mì sườn, mì sụn á! Hủ tiếu sườn cũng ok lắm ^_^

Vui lòng ghi rõ nguồn Tối nay đi đâu khi phát hành lại thông tin này

2015/03/img_7001.jpg

2015/03/img_7004.jpg

2015/03/img_7003.jpg

2015/03/img_7002.jpg

Tiramisu

Posted on

Tiramisu

Trà Đá xin được giới thiệu với mọi người công thức Tiramisu truyền thống của Ý, mà Trà Đá sưu tầm được. Còn Tiramisu của Trà Đá là đã được Việt hoá về phần bánh bông lan, còn phần kem hầu như giữ y 100% công thức này. Các bạn có thể tự thử làm tại nhà, nguyên liệu có thể tìm thấy dễ dàng trong Metro nhé! ^^

Nguyên liệu (cho 6-8 phần ăn)

400g bánh sampa (savoiardi)
400ml cà phê đen (pha đặc, hoặc dùng cafe tươi-loại pha sẵn trong siêu thị)
60ml rượu Amaretto, hoặc Kahlua (nếu thích)
4-5 lòng đỏ trứng
150g đường cát
250ml pho mát mascarpone (hoặc tăng lên 500g mascarpone)
500ml kem whipping (để thật lạnh) – giảm xuống 250ml nếu tăng pho mát
3 thìa ca-cao

2015/01/img_6543.jpg

Cách làm

– Chuẩn bị khay đựng tiramisu. Có thể chọn bát thủy tinh thành cao ít nhất 10cm, hay chia vào các cốc nhỏ. Pha cà phê, trộn lẫn cà phê với rượu nếu dùng.

– Cho trứng vào bát nhôm. Chuẩn bị một nồi nhỏ với một chút nước sôi, sao cho khi cho bát nhôm đựng trứng lên nồi, bát không chạm nước. Đun nước sôi rồi vặn lửa nhỏ. Cho đường vào bát trứng, khuấy đều. Để bát lên nồi nước sôi, liên tục khuấy khoảng 6-10’ cho đường tan hẳn và trứng dần đặc lại.
– Lấy bát đựng trứng ra, dùng máy đánh kem đánh bông lòng đỏ trứng. Trộn pho mát mascarpone vào, đánh bông.
– Trong một bát khác, đánh bông cứng kem whipping (chú ý, đánh kem trong phòng lạnh sẽ tránh bị chảy). Trộn kem whipping vào hỗn hợp trứng. Để trong tủ lạnh.
– Để ra bàn bánh sampa, cà phê để nguội, và kem. Lăn bánh sampa qua cà phê cho ngấm một chút, cho vào bát. Lặp lại đến khi bánh phủ hết mặt bát. Phủ lớp kem lên trên, rồi tiếp tục một lớp bánh, rồi một lớp kem. Làm như vậy đến khi hết bánh và kem. Tầng trên cùng rắc một chút bột ca-cao.
– Để bánh vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng. Khi ăn, múc ra đĩa.

Tiramisu

Phá lấu lâu nhất Sài Gòn

Posted on

Bạn sẽ bất ngờ khi biết số năm cuẩ xe phá lấu có khi còn nhiều hơn cả tuổi bạn – 21 năm🙂

Xe phá lấu nằm khiêm tốn trong con hẻm trường Gia Định (195 Xô Viết Nghệ Tĩnh. Quận Bình Thạnh). Con hẻm bắt đầu trở mình khi xe phát lấu bán lúc 15h, cũng là lúc từng tốp học sinh tan học và ăn quà vặt. Bên cạnh xe phá lấu còn nhiều xe hàng vặt khác như bánh tráng trộn, trà sữa, bánh mì,…

Như tất cả các hàng phá lấu khác, nồi nước dùng tại đây luôn trong tình trạng sôi sùng sục và tỏa ra mùi hương khó cưỡng. Theo đánh giá của nhiều thực khách, nước dùng tại đây hương vị đặc trưng, màu sắc bắt mắt và nêm nếm đậm đà đến nỗi với những vị khách có sở thích ăn nhạt thì, không cần dùng mắm me, chỉ vắt thêm trái tắc đã khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Như tất cả các hàng phá lấu khác, nồi nước dùng tại đây luôn trong tình trạng sôi sùng sục và tỏa ra mùi hương khó cưỡng. Theo đánh giá của nhiều thực khách, nước dùng tại đây hương vị đặc trưng, màu sắc bắt mắt và nêm nếm đậm đà đến nỗi với những vị khách có sở thích ăn nhạt thì, không cần dùng mắm me, chỉ vắt thêm trái tắc đã khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Ngay khi có khách gọi món, lòng, lá sách, lá mía... sẽ được người bán xắt nhỏ, cho vào vợt, trụng nóng, rồi cho vào chén.

Ngay khi có khách gọi món, lòng, lá sách, lá mía… sẽ được người bán xắt nhỏ, cho vào vợt, trụng nóng, rồi cho vào chén.

Bên cạnh nước dùng, "phần cái" của phá lấu cũng được mọi người đánh giá cao vì được cắt vừa miệng và có độ dai vừa phải chứ không quá mềm hay cứng như các nơi khác. Dọn kèm phá lấu luôn là rau răm xanh mướt, tắc thơm lừng và nước me chua đậm để bạn nêm thêm theo khẩu vị.

Bên cạnh nước dùng, “phần cái” của phá lấu cũng được mọi người đánh giá cao vì được cắt vừa miệng và có độ dai vừa phải chứ không quá mềm hay cứng như các nơi khác. Dọn kèm phá lấu luôn là rau răm xanh mướt, tắc thơm lừng và nước me chua đậm để bạn nêm thêm theo khẩu vị.

Trong mì phá lấu nước còn chia thành 3 loại là mì phá lấu một vắt, hai vắt và mì phá lấu ly. Việc cho món ăn vào trong ly giúp mọi người dễ mang đi hơn và tiện dụng hơn.

Trong mì phá lấu nước còn chia thành 3 loại là mì phá lấu một vắt, hai vắt và mì phá lấu ly. Việc cho món ăn vào trong ly giúp mọi người dễ mang đi hơn và tiện dụng hơn.

Được đánh giá cao về hương vị và chất lượng, song một phần phá lấu hay mì phá lấu ở đây có giá khá mềm. 15.000 đồng/chén và 20.000 đồng/tô mì phá lấu. Mức giá khá mềm trong thời điểm hiện nay.

Được đánh giá cao về hương vị và chất lượng, song một phần phá lấu hay mì phá lấu ở đây có giá khá mềm. 15.000 đồng/chén và 20.000 đồng/tô mì phá lấu. Mức giá khá mềm trong thời điểm hiện nay.

Song, như chia sẻ của chị Kim Cương, nhân viên kinh doanh, mức giá hiện này đã cao hơn rất nhiều so với khi chị còn là học sinh ở trường chỉ có 7.000 đồng/chén. Tuy nhiên, "cao so với ngày trước chứ với mặt bằng chung hiện nay, đây vẫn là mức giá có thể chấp nhận", chị nói thêm

Song, như chia sẻ của chị Kim Cương, nhân viên kinh doanh, mức giá hiện này đã cao hơn rất nhiều so với khi chị còn là học sinh ở trường chỉ có 7.000 đồng/chén. Tuy nhiên, “cao so với ngày trước chứ với mặt bằng chung hiện nay, đây vẫn là mức giá có thể chấp nhận”, chị nói thêm

**Thông tin quán phá lấu cô Đến trường Gia Định

Giá: (update 12/2014) từ 15k/chén, bánh mì 3k/ổ

Giờ mở cửa: 3.pm – 8.pm

Địa chỉ:  con hẻm nhỏ số 195 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Bình Thạnh, HCM

Điểm nổi bật: quản vỉa hè, nhưng có vẻ sạch sẽ :”>, có mì phá lấu, đậm đà và lâu năm.

Vui lòng ghi rõ nguồn Tối nay đi đâu khi phát hành lại thông tin này

Vựa hải sản Thành Phát

Posted on

Trước khi vào bài thì ad cảnh báo & trân trọng thông báo trước nội dung đã điều tra được qua các bác tài xế taxi :3 Quanh khu vực này có nhiều quán na ná nhau & ad chỉ ăn duy nhất ở quán Thành Phát thôi nhé. Nghe đâu:

– Thành Phát 1: là của con ruột ông chủ quán Thành Phát

– Thành Phát 2: vừa bị đóng cửa do con ông chủ quán Thành Phát hay con rể gì đấy thua độ bài bạc bóng đá nên vậy

– Tân Phát: là em của ông chủ quán Thành Phát…

Chung quy chỉ cần nhớ quán Thành Phát mà lủi vào thôi, khỏi số, khỏi chữ gì nữa cho mệt. Tổng cộng trong 2 ngày thì có 3 bữa chính ad ăn ở đây rồi, ăn đến nổi sợ bị gout luôn. Nhưng vì công việc cao cả phải tiếp đón khách nên không từ chối được😦

Khi ra Vũng Tàu, theo ad có 2 địa chỉ nên đi ăn Hải Sản là:

– Gành Hào (chỗ gốc á nha, ko phải chi nhánh) để vừa ngắm biển vừa thưởng thức các món hải sản cầu kì, có thêm mấy món tạm xếp loại là cao lương như cua hoàng đế chẳng hạn.

– Quán Thành Phát này (xa hơn Gành Hào 1 tẹo) thì thiên về các món hải sản tươi sống chế biến đơn giản như luộc, hấp, xào,… Những món thường xuyên có như nghêu, ghẹ, tôm tích, tôm sú biển, ốc hương, hào,…

** Thông tin Quán Vựa Hải Sản Thành Phát:

– Giá: theo thời giá và loại 1-loại 2, nhưng nói chung là rẻ, 3 đứa ăn no cành hông hết có 620k thôi
– Giờ mở cửa: 9am – 9.30pm
– Địa chỉ: 334 Trần Phú, Vũng Tàu. Bạn cứ 1 đường Thùy Vân chạy thẳng ra bãi trước sẽ là Trần Phú, đi qua khỏi Ghền Hào sẽ đến khu không lộng lẫy, cao sang chính là khu vựa hải sản này. Còn 1 cách nữa, cứ leo lên taxi, ù một phát, từ trung tâm VT ra đến đây độ 110k tiền taxi
– Điểm nổi bật: ngon, rẻ, tươi ngon, mát mẻ, tha hồ ngắm biển. Nhớ đừng ăn cơm chiên cá mặn nha, riêng món này, quán nêm vị không được chuẩn cho lắm.

Mực hấp sữa gừng

Mực hấp sữa gừng

Hào nướng phô mai

Hào nướng phô mai

 

Nghêu hấp sả. Nếu không muốn chờ thì cứ hú món này là tích tắt có ngay đó nha

Nghêu hấp sả. Nếu không muốn chờ thì cứ hú món này là tích tắt có ngay đó nha

Mực sữa chiên nước mắm (chỉ vì k/h thích mực nên thế này đây)

Mực sữa chiên nước mắm (chỉ vì k/h thích mực nên thế này đây)

Vì lý do a-quắn, nên hình tôm tích – ghẹ – ốc hương – Tôm sú biển ở trong máy bạn khác rồi, sẽ update sau nha ^__^

Vui lòng ghi rõ nguồn Tối nay đi đâu khi phát hành lại thông tin này