RSS Feed

Cơm chiên trứng

Posted on

Món ngon.

Có vùng còn gọi là “cơm đảo”, “cơm rang” :]

Đây là món cực kì đơn giản lại ngon miệng và thành phần đặc biệt đơn giản. Như các bạn biết từ cổ chí kim, trứng gà không chỉ là thực phẩm chế biến món ngon mà còn là thần dược để bạn giữ mãi tuổi xuân.

Trứng gà luôn là nguồn dinh dưỡng quý giá với sức khỏe, cung cấp cho cơ thể một lượng lớn phốt pho, kẽm và kali. Các loại vitamin A, D, E, B1, B2 và nguồn vitamin D dồi dào của trứng gà có hiệu quả cao trong việc giảm các bệnh về tim mạch, ngăn chặn quá trình lão hóa, bảo vệ gan và phòng chống bệnh ung thư. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn một quả trứng là đủ. Ba món ăn đảm bảo giữ được dinh dưỡng cao từ trứng là: canh trứng, trứng gà rán và ốp-lết.

Đơn giản và tiết kiệm thời gian, món cơm chiên trứng vàng ruộm, thơm lừng này là gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng.

Nguyên liệu:

2 chén cơm trắng (nên chọn loại gạo khô – không nhão)
2 quả trứng gà
Ngò rí, hành lá, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, tỏi, dầu ăn.

Đổi món với cơm đảo gà rang phố Tống Duy Tân

Cách làm:

Đập 2 quả trứng gà vào tô hoặc chỉ lấy lòng đỏ.

Đánh tan lòng đỏ.

Tỏi lột vỏ, đập dập.

Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn, chừa lại một ít trang trí.

Đun nóng chảo, rưới 3 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp tục cho cơm trắng vào chiên khoảng 3 phút, cho lòng đỏ trứng vào, đảo đều trên lửa vừa.

Nêm vào cơm 1 muỗng cà phê hạt nêm, vài giọt nước mắm, chút đường.

Chiên cơm cho đến khi hạt cơm săn lại, cho tiếp ngò rí, hành lá băm nhuyễn, tắt bếp.

Cho cơm chiên ra đĩa, rắc tiêu. Thưởng thức.

Mách nhỏ: Sau khi ăn món có trứng, bạn không nên uống nước chè xanh. Axit tannic trong chè xanh kết hợp với protein làm chậm hoạt động của nhu động ruột, dễ gây ra chứng táo bón.

Vui lòng ghi rõ nguồn Tối nay đi đâu khi phát hành lại thông tin này

About Trà Đá

mê ẩm thực - thích đi bụi - khoái khám phá - ưa tụ tập >> nhiều tật xấu ^__^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: