RSS Feed

Gà nấu rượu nếp

Posted on

Gà nấu rượu nếp là món ăn rất đặc biệt của miền quê Nam bộ. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng và có tác dụng kích thích tiêu hóa. Cả nhà làm thử món này với Umami nhé.

Nguyên liệu:
– 1 con gà ta làm sạch và để ráo
– 200 ml rượu gạo hoặc rượu nếp
– 2 muỗng súp tỏi băm nhuyễn
– Gia vị gồm có: dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước tương và hạt nêm từ thịt
– 2 cây xà lách Đà lạt
– 2 quả cà chua

Cách làm:
– Ướp gia cho gà: 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt. Để 1 giờ cho thấm gia vị.
– Cho nguyên con gà vào nồi, để lửa riu riu 1 phút, mở hé nắp nồi cho vào 200 ml rượu nếp, đậy kín nắp lại. Tiếp tục nấu trên lửa riu riu trong vòng 15 – 20 phút thì gà sẽ chín mềm và thấm gia vị.
– Chặt gà dọn kèm thịt gà với nước tương hoặc muối tiêu chanh và bánh mì nếu muốn ăn no.

Mách nhỏ: Khi thực hiện món gà nấu rượu nên cho thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn để da gà căng bóng, món ăn trông sẽ hấp dẫn hơn.

Theo Ms. Umami

About Trà Đá

mê ẩm thực - thích đi bụi - khoái khám phá - ưa tụ tập >> nhiều tật xấu ^__^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: